Tagarchief: lekker

De Vooruitgang Eindhoven: bijna 24/7 genieten!

Ik ben de afgelopen jaren twee keer in Eindhoven geweest met vriendinnen: met de gezellige markt, vele eet- en uitgaansgelegenheden is er altijd wel iets leuks te doen.

Maar gedurende mijn twee bezoeken aan deze gezellige én grootste Brabantse stad viel me op dat er op de markt een gelegenheid is waar je bijna vierentwintig uur per dag terecht kunt voor wat je maar wilt: De Vooruitgang.

En met wat je maar wilt bedoel ik wat de gemiddelde toerist maar wilt:

  • Ontbijt
  • Lunch
  • Avondeten
  • Terras
  • Loungen
  • Stappen

In het weekend kun je er van 10.00 tot 03.00 terecht voor al het hierboven genoemde.

Het terras is al erg gezellig met een mooi uitzicht op de markt, maar als je naar binnen gaat blaast het interieur je wel van je sokken.

Het is van binnen op zijn zachtst gezegd ontzettend groot, maar toch nog steeds heel gezellig ingericht. De bediening is bovendien erg vriendelijk en professioneel.

Het eten dat – zonder lang te wachten – de keuken uit komt is overigens ook aan te raden: of je nu een salade wilt eten, een uitsmijter, nacho’s of een uitgebreid avondmaal: alles is meer dan smakelijk.

In de avonduren worden de tafels aan de kant gezet en wordt plaats gemaakt om te dansen: de DJ staat naast de bar paraat. Zelfs tijdens de drukste uren hoef je aan de bar niet langer dan nodig te wachten op je drankje.

De Vooruitgang heeft wat mij betreft alle ingrediënten van een succesvolle uitgaansgelegenheid, het personeel dat daarbij past en er heerst een sfeer waardoor je vanzelf weer terug wilt komen.

Bezoek hier de Facebook pagina van De Vooruitgang.

Advertenties

Chrisje Kookt | Gezond, Lekker en Simpel: Gevulde Courgettes

Dit recept heb ik, toen ik pas op mezelf woonde, geleerd van mijn moeder.
Waar zij het weer vandaan had, dat weet ik niet. Maar dat het lekker is, dat weet ik wel!

bron foto: voedzaamensnel.nl

Onderstaand recept is berekend op 4 personen.

  • Je koopt twee redelijk grote, rechte courgettes
  • Je snijdt deze in de lengte door midden
  • Verwarm de oven voor (op plm 200 graden)
  • Hol de courgette helften van binnen uit met een lepel
  • Rul bak in de pan ondertussen rundergehakt en laat het vet weg lopen als het gehakt gaar is
  • Voeg hier eventueel nog klein gehakte stukjes knoflook, maïs of (heel) klein gesneden stukjes champignon aan toe
  • Als de vulling klaar is, leg je de courgette helften in een ingevette ovenschaal en vul je de courgettes met de vulling
  • Strooi ten slotte over de vier gevulde helften 30+ strooikaas
  • Zet de schotel ongeveer 30 minuten in de oven
  • Serveer de courgettes bij voorkeur met gekookte rijst.

Smakelijk eten!

Wanhopig, angstig en alleen, in je bed….

Stel je voor, je ligt alleen in een bed. Je voelt je niet goed, hebt behoorlijke buikpijn, of je voelt je erg alleen en angstig. Of je hebt jezelf onder gespuugd, of onder gepoept in je slaap!
Probleem is alleen: je kunt niet uit bed komen. Het is donker, de spijlen om je bed heen zijn te hoog om er uit te klimmen. Bovendien lig je stevig ingepakt in bed en heb je niet de kracht om jezelf los te wurmen. Je begint te huilen; eerst zacht, maar daarna steeds harder.
Je voelt je opgesloten in je eigen bed, helemaal alleen met je pijn of angst. Iemand moet je toch horen? Er zijn toch nog andere mensen in huis? Ondertussen wordt de pijn alleen maar erger, door de stress die je voelt. Je wordt wanhopig; een gevoel van eenzaamheid maakt zich meester van jou. Je kunt niet praten, niet opstaan uit bed, niets.

Zo – stel ik me voor – voelt een baby zich, die men door laat huilen. En bovenop al die gevoelens van angst, stress en pijn, is die baby dan ook nog eens niet in staat te praten, niet in staat om om hulp te roepen. Het enige wat hij kan, is huilen.
Dankzij allerlei “opvoedingsadviezen” zit beneden, een verdieping lager, een moeder die het huilen van haar baby door merg en been voelt gaan, maar er niet op af durft te gaan, omdat ze bang is dat ze haar baby daarmee zou verwennen. Terwijl verwennen bij kleine baby’s helemaal niet mogelijk is. En het wetenschappelijk is aangetoond dat baby’s door het (lang) huilen te veel stresshormonen aanmaken.

Bron foto: lekker slapen zonder huilen: http://www.bol.com/nl/p/lekker-slapen-zonder-huilen/1001004002604885/
Bron foto: lekker slapen zonder huilen: http://www.bol.com/nl/p/lekker-slapen-zonder-huilen/1001004002604885/

Uiteraard is het niet aan te raden om je baby bij ieder geluidje uit bed te pakken. Je mag je baby best eens een paar minuten laten huilen. Maar voor de gevoelens van geborgenheid, troost en veiligheid is het voor je baby nu eenmaal beter als je wel iedere vijf minuten even naar hem of haar toe gaat, al is het maar om te zien of ze geen volle luier hebben of bijvoorbeeld klem zitten, gespuugd hebben, of niet fijn liggen.

Er zijn overigens talloze tussenoplossingen die uitgeprobeerd kunnen worden, zoals de “Lekker slapen zonder huilen” methode, waarbij je je baby in elk geval geen uur aan een stuk door hoeft te laten huilen in zijn uppie. Je baby huilt immers niet om jou te pesten. En laten we eerlijk zijn, hoe zou jij je voelen, als je geen kant op kon?