Chrisje Kookt | Gezond, Lekker en Simpel: Gevulde Courgettes

Dit recept heb ik, toen ik pas op mezelf woonde, geleerd van mijn moeder.
Waar zij het weer vandaan had, dat weet ik niet. Maar dat het lekker is, dat weet ik wel!

bron foto: voedzaamensnel.nl

Onderstaand recept is berekend op 4 personen.

  • Je koopt twee redelijk grote, rechte courgettes
  • Je snijdt deze in de lengte door midden
  • Verwarm de oven voor (op plm 200 graden)
  • Hol de courgette helften van binnen uit met een lepel
  • Rul bak in de pan ondertussen rundergehakt en laat het vet weg lopen als het gehakt gaar is
  • Voeg hier eventueel nog klein gehakte stukjes knoflook, maïs of (heel) klein gesneden stukjes champignon aan toe
  • Als de vulling klaar is, leg je de courgette helften in een ingevette ovenschaal en vul je de courgettes met de vulling
  • Strooi ten slotte over de vier gevulde helften 30+ strooikaas
  • Zet de schotel ongeveer 30 minuten in de oven
  • Serveer de courgettes bij voorkeur met gekookte rijst.

Smakelijk eten!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s